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Alcachofra utilizado na fitoterapia por sua atividade no sistema hepatobiliar e metabólico
simultaneamente. Ainda, segundo estudos farmacológicos pré-clínicos e clínicos,
a alcachofra possui ação antioxidante, diurética, colerética,
colagoga, hepatoprotetora e redutora do colesterol.
A
alcachofra (Cynara scolymus) que consumimos é uma flor
imatura originária da região do mediterrâneo, a qual tem seu extrato
utilizado desde o século XVI. Hoje em dia, a utilização da alcachofra como
fitoterápico é difundida globalmente.
A
alcachofra tem vários nutrientes e princípios ativos, sendo que os principais
são ácido caféico, flavonóides, glicosídios,
cinarina, pró-vitamina A, vitamina
C, mucilagens e taninos.
Todos os medicamentos, inclusive os fitoterápicos, devem ser usados com orientação
médica.
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