Como é o tratamento da alergia alimentar

O tratamento da alergia alimentar é feito evitando alimentos que engatilham a reação alérgica. Quando o médico e paciente identificam que alimento a pessoa é sensível, deve-se removê-lo da dieta. Para isso, é preciso ler o rótulo de ingredientes de cada alimento que quiser comer.

Os principais alimentos que desencadeiam alergia alimentar são: amendoim, leite e ovo. Se a alergia for muito forte, mesmo pequena quantidade do alérgeno no alimento pode ocasionar reação alérgica.

Pessoas que têm alergia alimentar devem estar preparadas para ingestão acidental. Para se proteger caso ingira por acidente algum alimento que cause alergia, pode-se tomar algumas precauções, como:
* Usar bracelete médico de alerta declarando que tem alergia alimentar e está sujeito a reações severas.
* Carregar aparelho de auto-injeção contendo epinefrina (adrenalina) para se aplicar caso ache que está tendo reação alérgica.
* Procurar ajuda médica imediatamente caso esteja tendo reação alérgica. 

Reações alérgicas anafiláticas podem ser fatais, mesmo quando começam com sintomas moderados como formigamento na boca e garganta ou desconforto gastrintestinal. 

Tratamento de alergia alimentar induzida por exercícios

Pelo menos uma situação pode necessitar mais do que simplesmente ingerir o alimento com o alérgeno para começar a reação alérgica: alergia alimentar induzida por exercícios. Pessoas com essa reação somente a experimentam depois de comer um alimento específico antes de exercício físico. Algumas pessoas têm essa reação a partir de muitos alimentos, e outras por um específico. À medida que o exercício aumenta e a temperatura corporal eleva, reações alérgicas como coceira, dor de cabeça e urticária podem aparecer. O controle da alergia alimentar induzida por exercícios é simples, basta evitar comer por algumas horas antes de praticar exercícios físicos.

Vacinas no tratamento contra alergia 

Uma forma de tratamento sem comprovação são as vacinas para alergia (imunoterapia) contendo pequenas quantidades de extratos dos alimentos para os quais a pessoa é alérgica. Essas vacinas são dadas regularmente por um longo período de tempo. Pesquisadores ainda não encontraram prova de que vacinas para alergia funcionem no tratamento da alergia alimentar.

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