Borragem é uma planta originária da região do Mediterrâneo e Ásia Menor utilizada tanto na culinária quanto na fitoterapia. Como fitoterápico, a borragem é utilizada por seu efeito antiinflamatório e diurético. 

Suas folhas frescas ou secas são usadas como tempero e as flores como aromatizante. Borragem é rica em sais minerais, especialmente o potássio.

Todos os medicamentos, inclusive os fitoterápicos, devem ser usados com orientação médica.