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Cálcio
é um importante componente de uma dieta saudável. A menor deficiência de
cálcio pode afetar a formação dos ossos e dentes, enquanto o excesso pode
ocasionar pedras nos rins.
A
vitamina D é necessário para a absorção de cálcio. Laticínios são uma
fonte conhecida de cálcio. Outras fontes incluem algas, nozes, feijões,
verduras, pão integral e peixe.
Quantidade
de cálcio em 100 gramas de alimentos:
* Queijo parmesão: 1140 mg
* Leite em pó: 909 mg
* Melaço: 273 mg
* Avelã: 250 mg
* Amêndoa: 234 mg
* Nozes: 99 mg
* Ricota: 90 mg
* Açúcar mascavo: 85 mg
* lentilha: 79 mg
* Germe de trigo: 72 mg
* 1 ovo: 54 mg
* Farinha de trigo: 41 mg
* Leite materno: 33 mg
* Truta: 19 mg
* Bife: 12 mg
* Bacalhau: 11 mg
* Mel: 5 mg
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Créditos:
Tradução: © 2005, Hélio Augusto Ferreira Fontes
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