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Quais
são as dicas para reduzir os níveis de colesterol no sangue? Um estudo canadense, publicado no
"American Journal of Clinical Nutrition", descobriu que dieta rica em
vegetais e fibras poderia abaixar o colesterol no sangue quase tanto quanto
remédios.
A
alimentação recomendada para abaixar o "mau colesterol" LDL deveria
incluir proteínas de soja, gorduras vegetais e fibras solúveis contidas
em frutas e vegetais como aveia, cevada, quiabo e
berinjela.
Mais
algumas dicas para reduzir colesterol:
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Substitua os molhos gordurosos, manteiga ou
margarina por ervas e pimentas ao temperar
os alimentos
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Evite fritar os vegetais. Ao invés disso, de preferência a cozinhá-los em água
quente ou vapor.
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Ao comer carnes, escolhas suas partes magras e remova a gordura antes de
cozinhar.
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No caso do frango, retire a sua pele.
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No lugar de fritar, dê preferência a grelhar ou assar peixe, carne e frango.
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