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Colesterol do Sangue
Dicas de Como Reduzir os Níveis

Alimentos com gorduras - National Cancer Institute Image Gallery

Quais são as dicas para reduzir os níveis de colesterol no sangue? Um estudo canadense, publicado no "American Journal of Clinical Nutrition", descobriu que dieta rica em verduras, legumes, frutas e fibras poderia abaixar o colesterol no sangue quase tanto quanto remédios. 

A alimentação recomendada para abaixar o "mau colesterol" LDL deveria incluir proteínas de soja, gorduras vegetais e fibras solúveis contidas em frutas e vegetais como aveia, cevada, quiabo e berinjela.

Mais algumas dicas para reduzir colesterol:

* Substitua os molhos gordurosos, manteiga ou margarina por ervas e pimentas ao temperar os alimentos

* Evite fritar os vegetais. Ao invés disso, de preferência a cozinhá-los em água quente ou vapor.

* Ao comer carnes, escolhas suas partes magras e remova a gordura antes de cozinhar.

* No caso do frango, retire a sua pele.

* No lugar de fritar, dê preferência a grelhar ou assar peixe, carne e frango.

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