A dieta líquida é um plano de emagrecimento que substitui uma ou mais refeições com uma fórmula líquida. 

A maior parte das dietas de fórmula líquida são balanceadas e contêm uma mistura de proteínas, carboidratos e geralmente uma pequena quantidade de sal. 

Essas dietas geralmente são vendidas como líquido, ou como pó para ser misturado com líquidos. Embora dietas líquidas sejam fáceis de usar, e promovam perda de peso a curto prazo, a maioria das pessoas recupera o peso perdido assim que param de utilizar a fórmula. Além disso, a dieta líquida não o ensina a pessoa a fazer escolhas para uma alimentação saudável, o que é importante para para não recuperar o peso perdido e ocasionar o efeito sanfona.

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Créditos:
Tradução: © 2004, Hélio Augusto Ferreira Fontes
The Weight-control Information Network (WIN)