|
Na verdade não há apenas uma dieta da
proteína, mas sim várias diferentes dietas das proteínas. Nesse tipo de dieta,
há corte no consumo de carboidratos priorizando-se as proteínas para promover
o emagrecimento.
Dentre
as dietas das proteínas, a mais famosa e controversa é a
Dieta de Atkins. Nessa dieta restringe-se o consumo de carboidratos para fazer com que o metabolismo do
corpo troque o uso de glicose pela gordura como combustível.
Embora
sejam atribuídos vários casos de sucesso na redução de obesidade
em função dessa dieta de proteínas, muitos críticos afirmam que a perda de
peso seria conseqüência da redução do glicogênio e água acumulados nos músculos,
e não da perda de gordura. Além disso, dietas
com altos níveis de proteínas não são aconselhadas para as pessoas
com algum problema renal.
Outra
dieta das proteínas famosa é a South Beach
(clique
aqui para pesquisar preços do livro Dieta de South Beach),
que é em muitos aspectos semelhantes à de Atkins
(clique
aqui para pesquisar preços do livro Dieta de Atkins), porém com uma
implementação que procura amenizar alguns efeitos potencialmente danosos do
alto consumo de proteínas e pouco carboidrato.
|
