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De acordo com um novo estudo, publicado no International Journal of
Obesity, incluir iogurte na dieta emagrece ao
acelerar os mecanismos de queima de gordura e ainda diminui a barriga.
Os
pesquisadores da University of Tennessee
descobriram que adultos obesos, que comeram três porções diárias de iogurte
sem gordura como parte de uma dieta de baixas calorias, perderam 22% mais peso e
61% mais gordura corporal do que aqueles com dieta de
baixas calorias sem iogurte. Melhor ainda, aqueles que comeram iogurte
perderam 81% mais gordura corporal na área do estômago, o que contribuiu para perder
barriga.
O
estudo acompanhou por 12 semanas 34 adultos obesos sem problemas de saúde
divididos em dois grupos. Ambos os grupos ingeriram dieta com 500 calorias
a menos que o normal para estimular a perda de peso. Um grupo teve incluído
diariamente 170 gramas de iogurte sem gordura provendo 1.100 miligramas de cálcio,
enquanto o outro grupo comeu apenas uma porção de laticínio com 400-500
miligramas de cálcio.
Além
de emagrecer mais, a dieta com iogurte foi quase duas vezes mais
eficiente na manutenção da massa muscular magra. Ou seja, a dieta com iogurte
emagrece perdendo gordura e não músculos, os quais ajudam a queimar
calorias.
Fonte: International Journal of Obesity
18/03/2004.
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