Ingredientes da Receita de Bolo de Chá Verde e Limão
2 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral peneirada
½ xíc. (chá) de açúcar light ou adoçante de uso culinário
1 col. (sopa) de fermento em pó
2 ovos
2 claras
6 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 copo de iogurte natural light
4 col. (sopa) de chá verde (a erva seca)
1 xíc (café) de suco de limão

Calda
2 xíc. (café) de suco de limão
1 col (sopa) de açúcar light ou adoçante de uso culinário

Modo de Preparo do Bolo de Chá Verde e Limão
Em uma vasilha, coloque os ingredientes secos: a farinha de trigo integral, o açúcar light e o fermento em pó. Misture bem e reserve. No liquidificador, coloque os ovos, as claras, o azeite, o iogurte e o chá verde. Bata até o chá ficar triturado. Adicione, aos poucos, o creme de chá verde aos ingredientes secos, coloque o suco de limão e misture até formar uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse até que ao espetar um palito, este saia seco.

Calda: coloque em uma tigela o suco de limão e o adoçante. Mexa até ficar homogêneo e distribua a calda sobre o bolo. Sirva com chá quente de sua preferência.

Obs. : Caso preferir, o suco de limão pode ser substituído por suco de laranja.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 250

Benefícios do Bolo de Chá Verde e Limão
Pesquisadores do Centro de Ciência e Saúde Ambiental da Universidade de Rochester, nos Estados Unidos, descobriram que componentes químicos no chá verde podem anular um dos principais vetores que levam ao câncer provocado pelo cigarro. O chá verde (green tea ou banchá) também tem sido recomendado nos processos de emagrecimento por conta de suas propriedades termogênicas e de promoção da oxidação de gorduras.