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Resveratrol, um poderoso
antioxidante
encontrado no vinho tinto, teve sua ação como antiinflamatório confirmada por
pesquisadores britânicos da Imperial College London.
Além da ação antiinflamatória, também foram encontradas aplicações
potenciais do resveratrol para doenças
pulmonares obstrutivas crônicas, asma e possivelmente
até artrite.
Resveratrol
do vinho tinto tem sido associado ao chamado "Paradoxo Francês", que
reflete a baixa incidência de doenças cardíacas entre os franceses apesar de
sua dieta rica em gordura.
Resveratrol
também é comercializado como suplemento alimentar,
porém o líder do estudo, Louise Donnelly,
disse que estes foram examinados e não eram muito puros e provavelmente não
valeria à pena tomá-los.
Fonte: American Journal of Physiology-Lung,
29/10/2004
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