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Comer menos sal e sódio - Dieta hiposódica

Sal - CDC/Amanda Mills

Sódio é uma parte do sal. Ele também é parte de outras misturas usadas para dar sabor e preservar alimentos. Você pode fazer algumas mudanças simples para ajudar a comer menos sal, e deste modo prevenir e abaixar a pressão alta com uma dieta hiposódica.

Quando fizer compras:

  • Compre frutas e vegetais para lanche ao invés de biscoitos e salgadinhos.

  • Leia o rótulo dos alimentos. Compre alimentos nos quais o rótulo diz "sódio reduzido", "baixo teor de sódio", "sem sódio" ou "sem adição de sal".

  • Escolha poucos alimentos enlatados e processados como salsicha, salame, presunto, sopas enlatadas e picles.

Quando cozinhar:

  • A cada dia corte um pouco a quantidade de sal que adiciona à comida. Em breve você se acostumará a comer menos sal.

  • Use temperos no lugar do sal. Tempere sua comida com ervas e temperos como pimenta, menta, cominho ou hortelã.

  • Use alho e cebola em pó ao invés de alho e cebola salgados.

  • Use menos caldo de carne, molhos e ketchup.

Quando estiver à mesa:

  • Remova o saleiro da mesa.

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Créditos:
Texto: National Heart, Lung, and Blood Institute
Tradução: copyright © 2005 por Helio Augusto Ferreira Fontes