Os triglicérides (também conhecidos como triglicerídeos) são glicérides onde o glicerol foi esterificado com ácidos graxos. Triglicérides são o principal constituinte dos óleos vegetais e da gordura animal.

Problemas de saúde relacionados aos triglicérides

No corpo humano, altos níveis de triglicérides na corrente sanguínea têm sido relacionados à aterosclerose e, por extensão, ao risco de doença cardíaca e infarto. Porém, o impacto negativo dos altos níveis de triglicérides é menor do que do colesterol LDL. Os risco dos triglicérides pode ser em parte imputado à relação inversa entre seus níveis e os de HDL, o bom colesterol. Outra doença causada por altos níveis de triglicérides é a pancreatite.

Como reduzir os níveis de triglicérides

Exercício cardiovascular e dietas com quantidades moderadas de carboidratos contendo ácidos graxos essenciais são recomendados para reduzir os níveis de triglicérides. Quando isso falhar, pode ser necessário o uso de medicamentos para reduzir os níveis de triglicérides.