Todos nós sabemos que uma alimentação de qualidade contribui para uma vida mais longa e saudável. Porém, quantos anos de vida poderíamos ganhar ao comer alimentos saudáveis? E, o quanto uma alimentação saudável diminuiria as chances de infarto e ataque cardíaco? Foi isso que um novo estudo, publicado nesta sexta-feira (17/12/2004) no "British Medical Journal", investigou.

Um grupo internacional de especialistas, liderados por Dr. Oscar Franco, calculou que, se homens acima de 50 anos adicionarem alho, amêndoas e outros alimentos saudáveis para o coração à sua dieta diária, poderiam elevar sua expectativa de vida em mais de 6 anos. Já as mulheres acima de 50 anos poderiam adicionar 5 anos à sua expectativa de vida com este tipo de dieta.

Segundo os especialistas, os alimentos que contribuiriam para uma vida mais longa e com menos problemas cardíacos são: vinho tinto, peixe, chocolate escuro, frutas, vegetais, alho e amêndoas. Todos esses alimentos devem ser consumidos diariamente na quantidade apropriada, exceto o peixe, que deveria ser comido quatro vezes por semana.

Outras pesquisas têm mostrado que:
. Comer 100 gramas de chocolate escuro por dia parece reduzir a pressão arterial e diminuir  as chances de problemas cardiovasculares em 20%;
. Consumir 400 gramas de frutas e vegetais teria efeito similar ao chocolate escuro sobre a pressão arterial;
. Tomar 150 mililitros de vinho tinto diariamente poderia reduzir o risco doença cardiovascular em 32%;
. Comer peixe quatro vezes por semana diminuiria as chances de doença cardiovascular em 14%;
. O consumo de alho e amêndoas diminui os níveis de colesterol, o que é um importante fator na prevenção de problemas cardiovasculares.

Utilizando modelos matemáticos, os especialistas calcularam que a ingestão apropriada desses alimentos poderia diminuir o risco de problemas cardiovasculares em 76%.
Fonte: British Medical Journal, December 17/12/2004