Copacabana Runners

Vitamina K
Deficiência, importância, fontes e alimentos ricos

Vitaminas - Agency for Healthcare Research and Quality

Vitamina K (o K é de "Koagulations-Vitamin", vitamina de coagulação em alemão) denota um grupo de vitaminas que são necessárias para a modificação de certas proteínas e requeridas para a coagulação sanguínea. Vitamina K2 é normalmente produzida por bactérias nos intestinos e sua deficiência é extremamente rara, a menos que os intestinos estejam fortemente prejudicados ou incapazes de absorver a molécula.

Importância da vitamina K

A vitamina K tem importância desempenhando papel na regulação de três processos fisiológicos:
* Coagulação sanguínea.
* Metabolismo ósseo.
* Biologia vascular.

Quantidades recomendadas de vitamina K

A quantidade recomendada pelo U.S. Dietary Reference Intake (DRI) de vitamina K para um homem de 25 anos é de 120 microgramas/dia. Não foi estabelecido nenhum limite máximo tolerável de vitamina K. O organismo humano é capaz de armazenar vitamina K, então não há necessidade de sua ingestão diária.

Fontes e alimentos ricos em vitamina K

Fontes de vitamina K incluem vegetais verdes folhosos (como espinafre e alface), repolho, brócolis, couve-flor, germe de trigo, carne de órgãos, cereais, banana, abacate, kiwi, laticínios, ovos e soja. 

Duas colheres de sopa de salsa contêm 153% da quantidade diária recomendada de vitamina K. Outro alimento rico em vitamina K é óleo de oliva.

Deficiência de vitamina K

A deficiência de vitamina K pode ocorrer devido a problemas intestinais (como os que ocorrem com a obstrução do duto da bile), ingestão terapêutica ou acidental de antagonistas da vitamina K, ou bem raramente por falta de vitamina K na nutrição. Deficiência de vitamina K pode ocasionar risco de sangramento descontrolado, calcificação da cartilagem, má formação grave de osso em desenvolvimento ou depósito de sais de cálcio insolúveis nas paredes das artérias.




comments powered by Disqus

Assine o nosso boletim e saiba quando forem publicados artigos
Seu e-mail aqui:

Oferecido por FeedBurner

Gostou desse artigo? Então você pode recomendá-lo com o Google +1:


Artigos relacionados:
Antioxidantes e Radicais Livres
Vitamina C contra o resfriado?
Medicina ortomolecular
Multivitamínicos
Suplementos vitamínicos
Cenouras
Grão-de-bico - Benefícios na nutrição
Brócolis
Enxaqueca - Sintomas, tratamento, remédios, causas e alimentação
Dor de cabeça - Cefaléia tensional
Vitaminas para o cabelo
Regime nutricional para emagrecer - Regimes fáceis ou de emagrecimento rápido
Regime alimentar para emagrecer - Regimes de emagrecimento populares
Emagrecer rápido não é saudável
Alimentação para emagrecer com saúde
Como emagrecer com saúde - Remédio, ervas, alimentação
Dietas Milagrosas - Dieta da água, banana, maçã, pão, suco de limão
Dieta do Abacaxi
Dieta Ortomolecular Treino depois de festas

Vitaminas - Vitamina B, B1, B2, B12, D, C, K, A, E, beta-caroteno
Frutas e Vegetais
Dieta das Frutas - Frutariana
Frutas secas - Figos, ameixas
Verduras, legumes e frutas para emagrecer
Frutas e verduras para emagrecer
Frutas oleaginosas - nozes, amêndoas, castanhas, avelãs, castanha do Pará
Amendoim é saudável
Carne na dieta
Ovos - Dieta e Ovo
Peixe na alimentação é saúde
Grãos Integrais - Cereais
Levedo de Cerveja
Cerveja dá barriga?
Bebidas energéticas - Energéticos
Batatas - Fatos Nutricionais
Quiabo - Fatos Nutricionais
Alho-poró e cebolinhas
Mandioca ou aipim - Fatos nutricionais
Beterraba
Limão - Fatos nutricionais, variedades de limões
Maçã - Fatos Nutricionais e preparação das maçãs
Abacate
Banana - Fatos nutricionais e tipos de bananas
Pêra - Fatos nutricionais das pêras
Melancia - Fatos nutricionais das melancias, sementes e casca
Fruta Kiwi
Espinafre - Fatos nutricionais
Repolho - Fatos nutricionais
Vitamina A - Importância, fontes, deficiência, excesso
Vitaminas do complexo B - B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Vitamina C - Falta, excesso, função, importância, fontes e alimentos ricos
Raquitismo
Vitamina D - Fontes, alimentos ricos, deficiência, excesso, importância
Vitamina E - Fontes, alimentos ricos, deficiência
Vitaminas das frutas - Laranja, banana, kiwi
Fontes de vitaminas
Alimentos com suas vitaminas A, B, C, E, D, K
Óleo de oliva protege contra câncer de mama
Doença de Paget dos ossos
Ossos precisam de alimentação, Sol e impacto
Osteoporose - Tratamento
Osteoporose - O que é, prevenção, sintomas
Osteoporose
Cálcio - como atingir a recomendação
Arroz Integral
Soja e seus derivados
Tabela de calorias das frutas

Use a busca abaixo para encontrar o que deseja em mais de 5 mil páginas sobre esporte, saúde e bem-estar:

Créditos:
Tradução: © 2008, Hélio Augusto Ferreira Fontes.
Este artigo está licenciado sob a GNU Free Documentation License (www.gnu.org/copyleft/fdl.html). Usa material do artigo da Wikipédia "Vitamin K" (en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_K).