Alimentar-se corretamente

Ingerir os alimentos certos e as quantidades corretas pode ajudá-lo a ter uma vida mais longa e saudável. Muitas doenças e condições -- como obesidade, doença cardíaca, pressão alta, e diabetes tipo 2 -- podem ser prevenidas ou controladas ao alimentar-se corretamente. Uma alimentação saudável também proporciona as vitaminas e sais minerais que você precisa. 

Nunca é tarde para começar a alimentar-se corretamente. Abaixo estão algumas dicas:

Coma uma boa variedade de alimentos incluindo:
Vegetais, especialmente vegetais folhosos verde-escuros e amarelo-alaranjados, como espinafre e cenouras.
. Frutas, como melões, amoras, morangos, frutas cítricas, ou sucos como de laranja e uva.
. Carne, frango, ovos, peixe e feijões, em especial alimentos com pouca gordura, como carne magra e frango sem pele.
. Laticínios, como leite, iogurte e queijos, especialmente os produtos com pouca ou livres de gorduras.
. Grãos, em especial grãos integrais e legumes.

Limite a quantidade de calorias e gordura saturada.
Alimentos com muita gordura saturada têm grande quantidade de calorias, então eles causam ganho de peso. Além disso, eles elevam os níveis de colesterol.

Tente limitar:
. Laticínios com muita gordura como sorvete, manteiga, queijo, creme e leite integral.
. Carnes com muita gordura.
. Banha de porco e óleos de palma e de côco.

Gorduras insaturadas não elevam os níveis de colesterol. Alimentos com gordura insaturada incluem óleos vegetais, peixe, abacate e muitos tipos de nozes.

Controle o tamanho das porções.
Não escolha as porções "super" ou de tamanho muito grande. Fique atento do quanto come.


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Créditos:
Agency for Healthcare Research and Quality
Tradução: copyright © Hélio Augusto Ferreira Fontes

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