Amido resistente é aquele que escapa à digestão no intestino. Amido resistente é encontrado em alimentos ricos em fibras. Eles fornecem alguns dos benefícios das fibras insolúveis e alguns das solúveis.

Benefícios do amido resistente

Alguns benefícios do amido resistente incluem:

* Age como laxante natural. Não é digerido e absorvido, então adiciona peso e volume absorvente de água ao material no nosso intestino.

* Auxilia a reabsorção de minerais, incluindo cálcio.

* Ajuda a microflora no trato intestinal a permanecer saudável. Isso melhora nosso sistema imunológico e absorção de nutrientes.

* Aumenta o tempo que os alimentos sólidos passam pelo intestino. Isso significa que geralmente nos ajuda a evacuar mais frequentemente.

* Retarda a digestão de outros amidos, desacelerando a absorção rápida de glicose no sangue.

* Também ajuda a prevenir problemas no trato intestinal, como diverticulite, síndrome do intestino irritável e constipação.

* Teoricamente o amido resistente ajuda a diminuir o risco de câncer colorretal ao elevar a remoção de material sólido do intestino e desta forma nos protegendo do acúmulo de bactérias.

* Amido resistente também auxilia a oxidação de ácidos graxos. Isso significa que nos ajuda a usar gordura como energia!

Alimentos com amido resistente

Alguns alimentos com amido resistente:
* Feijão branco.
* Banana.
* Lentilha.
* Cevada.
* Aveia.
* Pão integral.

Então não se esqueça de incluir esses alimentos ricos em carboidratos saudáveis na sua dieta. Eles fazem parte da farmácia da Mãe Natureza!

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Créditos:

Texto copyright © por Junefit.com
Tradução copyright © 2014 por Hélio Augusto Ferreira Fontes
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