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Recentemente quase não pude acreditar quando soube
da "Dieta Fast Food"! Sou contra o fast food?
Sim e não, o que significa que não sou contra comer em
fast foods mas sim contra recomendar isso como dieta
para emagrecer. Na verdade, deixe-me dizer que sou
incondicionalmente contra todas as dietas populares de
emagrecimento e perda de peso!
Então
hoje o que gostaria de dizer é que a quantidade
de calorias, calorias, calorias é o mais
importante independente da dieta
escolhida para emagrecer!
Se ingerirmos menos calorias do que queimamos durante um
período de tempo então perderemos peso. É simples
assim. Pesquisas apóiam isso. Todas as dietas, de alguma forma,
provocam a redução na ingestão de calorias (algumas
somente disfarçam isso melhor) o que resulta em perda de
peso.
Todos
nutrientes, incluindo proteínas, serão transformados em
estoque de gordura quando o total de calorias exceder
nossas necessidades. Gorduras e álcool
são a forma de calorias mais
fácil para o corpo armazenar como gordura. É
por isso que precisamos prestar atenção ao nosso consumo
de gorduras e álcool para emagrecer (estou excluindo
outras razões de saúde).
Álcool e
gorduras também têm
maior densidade calórica, o que significa que em pouca quantidade há
muitas calorias. Cortando gorduras
e álcool sem adicionar maior quantidade de comida pode
resultar em grande diminuição do total de calorias
ingeridas.
Perdemos
peso rapidamente com as dietas de altas quantidades de
proteínas sem carboidratos porque perde-se peso de água.
Isso pode ser traduzido em uma perda de 1,5 a 3 kg em uma
semana dependendo do seu peso corporal. As pesquisas
mostraram que outra razão das dietas de proteínas
resultarem em perda de peso é o tédio. Sim, depois de
semanas e meses comendo somente carne e alimentos ricos em
proteínas (muitos de nós não percebem isso), começamos
a reduzir as porções porque desejamos menos e menos das
opções limitadas de alimentos que estamos consumindo.
Isso, combinado com o fato que não estamos ingerindo
alimentos que tendemos a comer demais (pão?) resulta numa
redução geral da quantidade de comida. Menos comida,
porções reduzidas, significam o que você está pensando,
menos calorias levam à perda de peso. Mas por quanto
tempo VOCÊ vai ficar sem
carboidratos? Até as novas
dietas "fast food" delineiam como ficar dentro
de 1500 calorias (nada de Big-Macs!) para emagrecer!
Então estamos de volta a que menos calorias ingeridas do
que queimadas resulta em perda de peso, independente da dieta. Porém, pesquisas mostram que essas dietas
populares NÃO levam à manutenção do peso
perdido.
Então talvez precisemos pensar em um método específico de
economizar na ingestão de calorias diariamente porque um
pouco de economia aqui e ali contribui para o
emagrecimento e manutenção do peso perdido.
"Alimentação Criativa" quem sabe (do meu jeito
é claro!).
Saiba
mais:
Tabela de calorias das frutas
Tabela de
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Existe "hora certa" para um
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