Quais são as dicas para reduzir os níveis de colesterol no sangue? Um estudo canadense, publicado no "American Journal of Clinical Nutrition", descobriu que dieta rica em verduras, legumes, frutas e fibras poderia abaixar o colesterol no sangue quase tanto quanto remédios. 

A alimentação recomendada para abaixar o "mau colesterol" LDL deveria incluir proteínas de soja, gorduras vegetais e fibras solúveis contidas em frutas e vegetais como aveia, cevada, quiabo e berinjela.

Mais algumas dicas para reduzir colesterol:

* Substitua os molhos gordurosos, manteiga ou margarina por ervas e pimentas ao temperar os alimentos

* Evite fritar os vegetais. Ao invés disso, de preferência a cozinhá-los em água quente ou vapor.

* Ao comer carnes, escolhas suas partes magras e remova a gordura antes de cozinhar.

* No caso do frango, retire a sua pele.

* No lugar de fritar, dê preferência a grelhar ou assar peixe, carne e frango.

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