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O
que é carregamento de carboidratos
No esporte, o carregamento de carboidratos é a estratégia empregada por
atletas de resistência, como maratonistas, para maximizar o estoque de
glicogênio nos músculos.
A
origem do carregamento de carboidratos
O
protocolo para o carregamento dos carboidratos foi originalmente desenvolvido em
1967 na Suécia.
Na teoria original do carregamento de carboidratos, se houver
esvaziamento dos estoques de glicogênio (a forma como os carboidratos são
armazenados nos músculos), o organismo deveria estocar mais glicogênio do que
o normal quando o consumo de carboidratos retornasse.
Desta forma, a dieta de
carregamento de carboidratos original começava uma semana antes do evento, e
pedia três dias com consumo mínimo de carboidrato e exercícios para esvaziar
os estoques de carboidratos no corpo.
Então, nos três dias seguintes, o atleta
deveria fazer uma dieta constituída principalmente de carboidratos e reduzir a
intensidade dos exercícios para permitir o armazenamento máximo de
glicogênio.
Carregamento
de carboidratos atualmente
Pesquisas
posteriores nos anos 80 levaram à modificação do regime de carregamento de
carboidrato eliminando a fase de esvaziamento dos carboidratos.
Na versão
moderna, nos três dias antes do evento, há elevação no consumo de
carboidratos e diminuição dos exercícios físicos.
A maioria dos atletas
segue o regime moderno, embora alguns ainda façam o original. O carregamento de
carboidratos é geralmente recomendado para eventos esportivos de resistência
que durem mais de 90 minutos.
Saiba
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