Então, mesmo que as fibras alimentares não sejam classificadas como nutriente, devemos considerá-las um não-nutriente nutriente! Desta forma, não vamos deixar de incluir esse nutriente não digerível tão importante na nossa alimentação.

Fibra alimentar: o não-nutriente nutriente

Há dois tipos de fibras: solúvel e insolúvel. Vamos dar uma olha primeiro na insolúvel.

Fibras insolúveis

Farelo, trigo e a maioria das verduras possuem fibras insolúveis, as quais agem como laxantes naturais. Elas não são digeridas e nem absorvidas, dessa forma adicionam volume ao material a ser eliminado por nosso intestino. Elas também aceleram a passagem de alimentos sólidos pelo trato digestivo (uma coisa saudável), o que significa que nos ajuda a eliminar mais frequentemente. Isso pode ser especialmente benéfico se tem propensão a prisão de ventre.

Fibras também podem prevenir problemas no sistema digestivo, diverticulite, síndrome do intestino irritável e constipação. Um teoria por trás de dietas ricas em fibras e a proteção contra câncer relacionou a aceleração da remoção de materiais do trato digestivo prevenindo o acúmulo de bactérias.

Fibras solúveis

Fibra solúvel - a qual é encontrada em aveia, maçã, frutas cítricas e legumes – diminuem a absorção dos alimentos no estômago. Essas fibras ajudam a reduzir a elevação de açúcar no sangue após comermos (uma coisa boa, especialmente para diabéticos) e são conhecidas por suas propriedades para a saúde do coração. Então, se você estive procurando por energia de longa duração e menores níveis de colesterol, aquela tigela de aveia com frutas vai cair bem.

Uma dieta rica em fibras pode ajudar a manter e até perder peso. Estudos relatam que pessoas que comem alimentos ricos em fibras consomem em média 150 calorias a menos diariamente. Isso pode não parecer muito, mas durante um ano pode significar até 4 kg de diferença. Quando comemos alimentos ricos em fibras, geralmente estamos ingerindo frutas, verduras e grãos, que são comidas volumosas com menos calorias. Eu adoro comer mais alimentos e menos calorias! Não devemos esquecer que há boas vitaminas e minerais nesses alimentos também.

Então, para um não-nutriente nutriente, fibra tem muitas propriedades para a saúde! Você pode imaginar formas de adicionar mais fibras à sua alimentação? 

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