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O
que é picolinato de cromo?
O
picolinato de cromo é um composto químico que é vendido como suplemento
alimentar para prevenir e tratar a deficiência de cromo. Ele é um complexo
vermelho brilhante derivado do cromo e ácido picolinato.
Pequenas quantidades
de cromo são necessárias para utilização da glicose pela
insulina, porém
sua deficiência é extremamente rara e foi observada apenas em pacientes hospitalizados
com dietas de longo prazo.
Picolinato de cromo
para a saúde, emagrecimento e desenvolvimento muscular
Algumas
organizações comerciais promovem o picolinato de cromo para auxiliar o desenvolvimento
muscular de atletas e ajudar o emagrecimento. Entretanto, vários estudos
falharam em demonstrar os efeitos do picolinato de cromo tanto no desenvolvimento
muscular, quanto na perda de
gordura.
Existem alegações de que a suplementação com picolinato de cromo ajudaria na
redução da resistência à
insulina, particularmente em diabéticos. Porém,
estudo de meta-análise não mostrou associação entre o cromo e
concentrações de glicose e insulina para pessoas sem diabetes e teve
resultados inconclusivos para diabéticos.
Estudos subseqüentes obtiveram
resultados diversos, com um não encontrando efeitos em pessoas com problemas de
tolerância à glicose, mas outro achando um pequena melhora na resistência à
glicose. A revisão desses estudos concluiu que o picolinato de cromo não tem
efeito em pessoas saudáveis, mas poderia melhorar o metabolismo da glicose em
diabéticos, embora a evidência para isso ainda seja fraca.
Suplementação
com picolinato de cromo e preocupações com a saúde
Existe
a preocupação de que picolinato de cromo aumente a probabilidade de danos e
mutação do DNA, porém isso ainda é tema de debate. Alguns estudos indicam
que o picolinato de cromo é seguro até em altas doses. Estudo em ratos mostrou
que a suplementação com picolinato de cromo resultou em defeitos no esqueleto,
enquanto que em outro estudo com moscas a suplementação com picolinato de cromo
gerou aberrações cromossômicas, esterilidade e mutações letais.
Regulação
de suplementos de picolinato de cromo
Baseados nos resultados sugerindo que picolinato de cromo poderia causar
câncer, o "Expert Group on Vitamins and Minerals" do Reino Unido juntou-se
à solicitação de 2003 do "Standards and Safety Group" para que a industria
de suplementos alimentares voluntariamente retira-se a sua comercialização.
Uma pesquisa de dados sobre a toxidade em humanos feita pelo "Committee on Mutagenicity at the Food Standards and Safety
Group" notou vários casos de insuficiência renal que poderiam ter sido
causados pela suplementação de picolinato de cromo e pediu mais estudos para averiguação.
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