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Ingredientes
da receita de cajuzinho de chocolate com amendoim
1 Kg de amendoim.
250 gramas de chocolate em pó.
2 xícaras de açúcar.
1 colherinha de manteiga.
Leite o quanto baste.
Modo de preparo
do cajuzinho de chocolate com amendoim
Torre os amendoins, tire a pele e passe-os na máquina, reservando 1 xícara de
amendoins inteiros para enfeitar os cajuzinhos.
Misture o amendoim com chocolate em pó, açúcar e manteiga.
Coloque o leite devagarzinho até a massa ficar em ponto de enrolar.
Forme os pequenos cajus amassando na mão e colocando no lugar da
castanha-do-caju um amendoim inteiro.
Curiosidades
do cajuzinho de chocolate com amendoim
O cajuzinho é um doce tipicamente de festas de aniversário. Nas regiões Sul e
Sudeste do Brasil, o cajuzinho é preparado com uma massa de amendoim torrado e moído, sem pele, mais leite condensado e margarina.
Já nas regiões Norte e Nordeste a massa é feita com polpa do próprio caju, adquirindo
gosto completamente diferente.
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