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Ingredientes da Receita de Camarão ao Curry
1 cebola picada
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1 kg de camarão
2 maçãs sem casca e picadas
½ copo de vinho branco seco
1 colher (sopa) de curry
½ xícara (chá) de água
sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
do Camarão ao Curry
Coloque uma panela no fogo e refogue a cebola em um pouquinho de água, e em seguida junte os tomates. Acrescente os camarões, deixando-os refogar. Acrescente as maçãs, o vinho, e o curry dissolvido na água; sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe ferver em fogo brando, até que as maçãs cozinhem. Regue com o azeite, salpique a salsinha e sirva.
Rendimento = 6 porções
Calorias por porção = 246
Benefícios
do Camarão ao Curry
Os peixes e os frutos do mar de um modo geral são importantes fontes de Zinco, mineral antioxidante que aumenta a mobilidade dos espermatozóides e garante a produção do hormônio sexual masculino testosterona. Além, é claro, de reforçar o Sistema Imunológio. Os alimentos vindos do mar (e o sal de cozinha) são fontes de Iodo, mineral que em excesso pode aumentar a manifestação da acne. O curry é uma especiaria de origem indiana que tem ação antiséptica, além de proteger os neurônios contra a ação dos radicais livres.
Atenção: Cada 100 gramas de camarão cozido contém 195mg de colesterol. A Sociedade Brasileira de Cardiologia recomenda um consumo diário abaixo de 200 mg de colesterol. Por isso, não exagere!
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