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Sódio é uma parte do sal. Ele também é parte de outras misturas usadas para
dar sabor e preservar alimentos. Você pode fazer algumas mudanças simples para
ajudar a comer menos sal, e deste modo prevenir e abaixar a pressão
alta com uma dieta hiposódica.
Quando
fizer compras:
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Compre
frutas e vegetais para lanche ao invés de biscoitos e salgadinhos.
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Leia
o rótulo dos
alimentos. Compre alimentos nos quais o rótulo diz
"sódio reduzido", "baixo teor de sódio", "sem
sódio" ou "sem adição de sal".
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Escolha
poucos alimentos enlatados e processados como salsicha, salame, presunto, sopas
enlatadas e picles.
Quando cozinhar:
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A cada dia
corte um pouco a quantidade de sal que adiciona à comida. Em breve você se
acostumará a comer menos sal.
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Use temperos
no lugar do sal. Tempere sua comida com ervas e temperos como pimenta,
menta, cominho ou hortelã.
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Use alho e
cebola em pó ao invés de alho e cebola salgados.
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Use menos
caldo de carne, molhos e ketchup.
Quando estiver à
mesa:
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Créditos:
Texto: National Heart, Lung, and Blood Institute
Tradução: copyright © por Helio Augusto Ferreira Fontes
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