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Ingredientes
para Sopa de Brócolis Light
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3 xícaras de brócolis picado.
* 1/2 xícara de aipo em cubos.
* 1/2 xícara de cebola picada.
* 1 xícara de caldo de galinha.
* 2 xícaras de leite sem gordura.
* 2 colheres de sopa de maisena.
* 1/4 de colher de chá de sal.
* Tomilo.
* 1/4 de xícara de queijo suíço ralado.
Modo
de preparo da Sopa de Brócolis Light
1. Colocar os vegetais e caldo de galinha em uma panela.
2. Colocar para ferver coberto em fogo baixo. Cozinhar até que os vegetais
fiquem macios (em torno de 8 minutos).
3. Misturar o leite, maisena e tomilo aos vegetais cozinhados.
4. Cozinhar mexendo constantemente até que a sopa esteja levemente espessa e a
mistura esteja começando a entrar em ebulição.
5. Remover do calor.
6. Adicionar queijo e misturar até derreter.
Fatos
nutricionais da Sopa de Brócolis Light
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Tamanho das porções: 1/4
da receita
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Quantidade
por porção
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Calorias
140
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Calorias
de gordura 25 |
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%
das necessidade diária* |
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Total
de gordura 3g
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5%
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Gordura
saturada 2g
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8%
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Gordura
trans 0g
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0%
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Colesterol
10mg
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3%
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Sódio
270mg
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11%
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Total
de carboidratos 20g
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7%
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Fibras 5g
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20%
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Açúcares 9g
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Proteínas
11g
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Vitamina
A
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35% |
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Vitamina
C
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140% |
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Cálcio
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30% |
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Ferro
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8% |
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* Percentagem da necessidade diária baseada
numa dieta de 2.000 calorias.
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