|
Vitamina
E é o nome geral para duas classes de moléculas, tocoferóis e tocotrienóis,
as quais são antioxidantes lipossolúveis.
Os
antioxidantes protegem o
organismo da ação danosa dos radicais livres. Estudos indicam que a vitamina
E, devido à sua propriedade antioxidante, tem efeito anti-cancerígeno,
especialmente contra o câncer de pele e de
câncer de
mama.
Fontes
e alimentos ricos em vitamina E
Em alimentos as fontes mais abundantes de vitamina E são óleos vegetais como
os de girassol, palma, milho, soja e oliva. Outros alimentos ricos em vitamina E
incluem nozes, semente de girassol, kiwi e germe de trigo. Outras fontes de
vitamina E são grãos
integrais, peixe, leite de cabra e vegetais verdes
folhosos.
Quantidades
recomendadas de vitamina E
A quantidade recomendada de ingestão diária de vitamina E (Recommended Daily Amount
- RDA) é de 15 mg/dia. Uma vez que a vitamina E age como um anti-coagulante e
pode elevar o risco de problemas de sangramento, muitas agências têm
especificado o limite máximo tolerável de ingestão em 1.000 mg (1.500 UI) por
dia.
Deficiência
de vitamina E
A deficiência de vitamina E ocorre em pessoas que não conseguem absorver a
gordura na dieta, como bebês prematuros com pouco peso e adultos com desordem
rara de metabolismo de gorduras.
A deficiência de vitamina E é geralmente
caracterizada por problemas neurológicos devido à condução nervosa
prejudicada. Indivíduos que não conseguem absorver gordura podem precisar de
suplementos de vitamina E. Pessoas com fibrose cística e problemas de
absorção --- como doença de
Crohn, doença no fígado ou insuficiência
pancreática --- devem discutir com seu médico a necessidade de suplementos de
vitamina E.
Saiba
mais:
Antioxidantes e Radicais Livres
Vitaminas - Vitamina B, B1, B2, B12, D, C, K, A, E, beta-caroteno
Frutas oleaginosas - nozes, amêndoas, castanhas, avelãs, castanha do Pará
Amendoim é saudável
Vitamina C contra o resfriado?
Medicina
ortomolecular
Multivitamínicos
Suplementos
vitamínicos
Vitamina A - Importância, fontes, deficiência, excesso
Vitaminas do complexo B - B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Vitamina C - Falta, excesso, função, importância, fontes e alimentos ricos
Vitamina E - Fontes, alimentos ricos, deficiência
Vitamina K - Deficiência, importância, fontes e alimentos ricos
Vitaminas das frutas - Laranja, banana, kiwi
Fontes de vitaminas
Alimentos com suas vitaminas A, B, C, E, D, K
Vitamina D - Fontes, alimentos ricos, deficiência, excesso, importância
Gostou desse artigo? Então você pode recomendá-lo com o Google +1:
|
Use a busca abaixo para encontrar o que deseja em mais de 5 mil páginas sobre esporte, saúde e bem-estar:
|
Créditos:
Tradução: © 2008, Hélio Augusto Ferreira Fontes.
Este artigo está licenciado sob a
GNU Free Documentation License (www.gnu.org/copyleft/fdl.html). Usa material do
artigo da Wikipédia "Vitamin E" (en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_E).
|
